Кухня

Ирландский кофе – рецепт приготовления

О происхождении ирландского кофе существует несколько версий.

Скорее всего если вы попали на эту страницу, значит вы искали необходимый рецепт для приготовления ирландского кофе. Поэтому не смею вас задерживать и отвлекать. Давайте сразу перейдем к рецептам кофейного напитка с алкоголем, носящим гордое звание “ирландского кофе” (Irish coffee).

Ирландский кофе – рецепт приготовления
Ирландский кофе – рецепт приготовления

Чтобы приготовить ирландский кофе вам понадобится:

  • 40 грамм ирландского виски
  • 170 грамм горячего кофе
  •  2 чайных ложки коричневого сахара
  • взбитые сливки
  • стеклянный кофейный стакан на ножке или обычная кофейная кружка
  • ложка
  • мерный стаканчик

Ирландский кофе – Рецепт приготовления:

  1. Нагрейте стакан или кружку. Подержите стакан или кружку под слабой струёй горячей воды, чтобы нагреть её до комнатной температуры или чуть теплее. Затем вытрите досуха.
  2. Добавьте в стакан коричневый сахар
  3. Налейте в стакан виски и горячий кофе, оставив наверху немного места для взбитых сливок.
  4. Хорошо размешайте, чтобы сахар полностью растворился.
  5. Добавьте взбитые сливки. Выдавите или выложите ложкой немного взбитых сливок, чтобы они свободно лежали на поверхности напитка.
  6. После этого не размешивайте напиток: потягивать горячий кофе через слой взбитых сливок намного вкуснее, кроме того, под сливками кофе дольше остаётся горячим.

История происхождения ирландского кофе

О происхождении ирландского кофе существует несколько версий.

По одной из них кофе был придуман Джозефом Шериданом, работая в баре ирландского международного аэропорта «Шаннон», он в один зимний холодный день добавил в кофе виски, для того чтобы этим напитком согреть пассажиров прибывших из США. Когда они, благодарные ему, спросили, как называется этот кофе, Джозеф ответил, что это Ирландский кофе.

С годами рецепт ирландского кофе был доработан, и нынче этот напиток представляет собой симбиоз кофе, виски и густых нежных сливок. А подают его не в традиционных кофейных чашках, а в так называемых Irish-бокалах на ножке, изготовленных из прозрачного стекла. Надо отметить, этот нюанс придает процедуре кофепития особый шарм.

Как айриш кофе готовят сами ирландцы. Видео

А здесь хозяин ресторана ”lacrema” в Израиле рассказывает в подробностях свой вариант приготовления знаменитого напитка.

Хороший рецепт, но к Айриш кофе он не имеет никакого отношения
Back to top button