Скорее всего если вы попали на эту страницу, значит вы искали необходимый рецепт для приготовления ирландского кофе. Поэтому не смею вас задерживать и отвлекать. Давайте сразу перейдем к рецептам кофейного напитка с алкоголем, носящим гордое звание “ирландского кофе” (Irish coffee).
Чтобы приготовить ирландский кофе вам понадобится:
- 40 грамм ирландского виски
- 170 грамм горячего кофе
- 2 чайных ложки коричневого сахара
- взбитые сливки
- стеклянный кофейный стакан на ножке или обычная кофейная кружка
- ложка
- мерный стаканчик
Ирландский кофе – Рецепт приготовления:
- Нагрейте стакан или кружку. Подержите стакан или кружку под слабой струёй горячей воды, чтобы нагреть её до комнатной температуры или чуть теплее. Затем вытрите досуха.
- Добавьте в стакан коричневый сахар
- Налейте в стакан виски и горячий кофе, оставив наверху немного места для взбитых сливок.
- Хорошо размешайте, чтобы сахар полностью растворился.
- Добавьте взбитые сливки. Выдавите или выложите ложкой немного взбитых сливок, чтобы они свободно лежали на поверхности напитка.
- После этого не размешивайте напиток: потягивать горячий кофе через слой взбитых сливок намного вкуснее, кроме того, под сливками кофе дольше остаётся горячим.
История происхождения ирландского кофе
О происхождении ирландского кофе существует несколько версий.
По одной из них кофе был придуман Джозефом Шериданом, работая в баре ирландского международного аэропорта «Шаннон», он в один зимний холодный день добавил в кофе виски, для того чтобы этим напитком согреть пассажиров прибывших из США. Когда они, благодарные ему, спросили, как называется этот кофе, Джозеф ответил, что это Ирландский кофе.
С годами рецепт ирландского кофе был доработан, и нынче этот напиток представляет собой симбиоз кофе, виски и густых нежных сливок. А подают его не в традиционных кофейных чашках, а в так называемых Irish-бокалах на ножке, изготовленных из прозрачного стекла. Надо отметить, этот нюанс придает процедуре кофепития особый шарм.
Как айриш кофе готовят сами ирландцы. Видео
А здесь хозяин ресторана ”lacrema” в Израиле рассказывает в подробностях свой вариант приготовления знаменитого напитка.